"Goygol Winery" ist ein modernes Unternehmen, das klassische Technologie und die neuesten technischen Errungenschaften kombiniert. Derzeit wurden alle Produktionsgebäude, Werkstätten und Hilfsbereiche umgebaut und repariert, alle Geräte und technologischen Linien wurden aktualisiert und durch moderne ersetzt. Zu diesem Zweck wurden Verträge mit der bekannten italienischen Firma „TECNOFOOD GROUP“ SRL unterzeichnet, die ein führendes Unternehmen in der Herstellung von Ausrüstungen für die Weinindustrie ist.

In der Traubenannahme- und Vorverarbeitungswerkstatt unseres Unternehmens: vier Trichter für die Traubenannahme, jeder mit einer Kapazität von 25-30 Tonnen pro Stunde, vier Maschinen "DPN-25" zum Trennen der Trauben, vier Quetschpumpen, vier Trichter für die Traubenannahme , arbeiten eine moderne Vakuum-Membranpresse der Marke „VS 150“ und zwei Kältekompressor-Aggregate, die mit einer Produktivität von 35-40 Tonnen pro Stunde Saft und Wein aus der Flasche trennen und anschließend pressen.

In der Weinvorverarbeitungsanlage sind 128 vertikale, moderne Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von je 3.000 Dekaliter installiert. Diese Tanks sind mit einem automatischen System zur Regulierung der Fermentationstemperatur des darin enthaltenen Saftes mittels spezieller Hemden und einem Misch- und Entleerungssystem gemäß der Technologie der Rotweinherstellung ausgestattet.

Die sekundäre Weinverarbeitungswerkstatt ist mit einer Kammer, einer Kühlkammer für die Kaltverarbeitung von Wein, speziellen Geräten und Ausrüstungen zum Pasteurisieren, Kleben und Reinigen ausgestattet.

Auf dem Territorium des Unternehmens gibt es Stahltanks mit einem Gesamtvolumen von 1.200.000 Dekalitern. Die Gesamtkapazität der Eichenfässer, die für die Lagerung der Cognac-Spirituosen des Unternehmens, der Madeira-Weine, der hochwertigen Portweine und der Cagor-Weine bestimmt sind  1.000.000 Dekaliter. Zwei K-5-Cognac-Brennereien werden verwendet, um hochwertigen Brandy-Alkohol zu kaufen. Bereits angeschafft wurden Anlagen zur Herstellung von nach klassischer Methode hergestellten Collection-Champagnerweinen mit einer Jahresleistung von 300.000 Flaschen.